Fasola CZERWONA 250g

Red Kidney Beans 

Fasola czerwona wywodzi się z Ameryki środkowej; najbardziej znana była w Meksyku, ale udomowili ją mieszkańcy Peru już ok 10 000 lat temu. Uprawiana była też  przez ludzi zamieszkujących tereny łańcucha górskiego Andów. Do Europy przypłynęła po odkryciu przez Krzysztofa Kolumba Ameryki i wraz z powrotem żeglarzy zawitała na nowy kontynent. W dzisiejszych czasach uprawiana jest na każdym kontynencie (poza Antarktydą).

Fasola jest warzywem z rodziny bobowatych, ze względu na swój kształt często nazywana jest fasolą nerkowatą i  posiada ok. 90 odmian. Jest bardzo bogata w białko (ok. 22% zawartości ziarna) - jest trzecim po soi i grochu roślinnym źródłem białka za co cenią ją wegetarianie. Jest bogata w witaminy B, A, C oraz składniki mineralne: potas, fosfor, wapń oraz niektóre odmiany: żelaza, cynku czy selenu. Warto spożywać ją w profilaktyce przeciwnowotworowej ze względu na zawartość inhibitorów proteazy hamujących rozwój tkanek nowotworowych. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, pobudzić perystaltykę jelit, wpływa na poprawę pamięci.

Fasolę możemy używać w kuchni do wielu dań np. :

• Kuchnia Meksykańska: burrito, chilli con carne, sos do tortilli.
• Kuchnia Indyjska: potrawa zwana Dal - danie jednogarnkowe przypominające zupę, zawierające fasolę, groch i soczewicę. Dodatkowo Hindusi wyspecjalizowali się w przygotowaniu różnorakich past.
• Kuchnia Portugalska: żeberka z fasolą nerkowatą i ostrą papryką.

Sposób przygotowania:

Moczyć fasolę przez noc lub przez co najmniej 8 godzin. Spłukać w zimnej wodzie. Doprowadzić do wrzenia przez 10 minut, a następnie gotować na wolnym ogniu do miękkości. Nie jeść na surowo.

Skład: Fasola czerwona 100 %

Wartość odżywcza w 100g produktu:

• wartość energetyczna 1302 kJ / 315 kcal
• węglowodany 45,9 g
  • w tym cukry 2,7 g
• białko 21,4 g
• błonnik: 15,7 g
• tłuszcz 1,6 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g
• sól* 0.05 g.

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Czy wiesz, że...

... wzmianki o fasoli możemy znaleźć w opowiadaniach z czasów przed Chrystusem? W starożytnym Egipcie faraon Ramzes II składał z niej ofiary bogom. Szacuje się, że było to blisko aż 12 tysięcy dzbanów nią wypełnionych.

Kraj pochodzenia: Polska

Dystrybutor: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 250g

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Odpowiedni dla wegetarian i wegan.