Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl
Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl
Migdały blanszowane, czyli migdały pozbawione skórki, mają ciekawą i długą historię, która ściśle wiąże się z kulturą spożywczą wielu regionów świata, w tym Bliskiego Wschodu, Europy, a później Ameryki. Historia migdałów sięga tysięcy lat wstecz. Są jednymi z najstarszych uprawianych orzechów na świecie. Pochodzą z obszarów dzisiejszego Iranu i są obecne w zapisach historycznych i archeologicznych różnych starożytnych cywilizacji, w tym Egipcjan i Rzymian. Migdały były cenione zarówno za swoje walory smakowe, jak i prozdrowotne.
Za pomocą migdałów blanszowanych można przyrządzić:
Przykładowe zastosowanie:
Proces blanszowania migdałów, czyli usuwania ich brązowej skórki, ma na celu uzyskanie orzechów o bardziej delikatnym smaku i teksturze, bez goryczki. Blanszowane migdały są łatwiejsze do spożycia i bardziej wszechstronne w kuchni. Mogą być stosowane w cukiernictwie, do produkcji marcepanu, migdałowych mleczek, jako dodatek do ciast, deserów czy sałatek. U nas zakupisz je w postaci całej ale też jako migdały płatki czy słupki.
Blanszowanie migdałów polega na zanurzeniu ich na krótko w gorącej wodzie, co sprawia, że skórka staje się luźna i łatwo oddziela się od orzecha. Ten proces nie tylko ułatwia spożywanie i obróbkę kulinarną migdałów, ale również zwiększa ich estetyczny urok, co ma duże znaczenie w fine dining i wypiekach.
Z czasem, z wprowadzeniem migdałów do Ameryki przez hiszpańskich misjonarzy, uprawy te rozpowszechniły się głównie w Kalifornii, która dziś jest jednym z największych producentów migdałów na świecie. Współczesne techniki uprawy i przetwarzania migdałów pozwalają na masową produkcję migdałów blanszowanych, które są łatwo dostępne na globalnym rynku.
Wartości odżywcze w 100g MIGDAŁÓW BLANSZOWANYCH:
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
Kraj pochodzenia surowca: USA
Masa netto: 1 kg
Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc
Informacja o alergenach:
Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.
Cechy | |
Kolor | odcienie kremowego |
---|
Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl