Melasa z Trzciny Cukrowej 680 g

MELASA Z TRZCINY

CUKROWEJ 680 gramów

Melasa z trzciny cukrowej to gęsty, ciemny syrop, który powstaje jako produkt uboczny podczas produkcji cukru z trzciny cukrowej. Ma długą i fascynującą historię, która jest ściśle związana z historią uprawy trzciny cukrowej oraz produkcji cukru.

Początki uprawy trzciny cukrowej sięgają starożytności. Uważa się, że trzcina cukrowa pochodzi z Nowej Gwinei i została rozprzestrzeniona przez ludzi wędrujących po Południowo-Wschodniej Azji, Indiach, a następnie na Bliski Wschód. Arabowie odegrali kluczową rolę w rozpowszechnianiu uprawy trzciny cukrowej w basenie Morza Śródziemnego, zwłaszcza na Sycylii i w południowej Hiszpanii, już w średniowieczu.

Europejczycy po raz pierwszy zetknęli się z cukrem trzcinowym dzięki krucjatom i handlowi z krajami arabskimi. Zainteresowanie cukrem szybko wzrosło w Europie, ale dopiero odkrycie Ameryk przez Kolumba w 1492 roku i późniejsze kolonizacje umożliwiły masową produkcję cukru trzcinowego. Dzięki idealnym warunkom klimatycznym odbywało się to szczególnie na Karaibach i w innych częściach Nowego Świata.

Melasa powstaje w  procesie rafinacji cukru, w którym soki z trzciny cukrowej są gotowane, aby skrystalizować cukier. To, co pozostaje po ekstrakcji cukru, to gęsty, ciemny syrop obfitujący w cukry nierafinowane oraz różne minerały i witaminy, co sprawia, że melasa jest uznawana nie tylko za produkt kulinarny, ale i za składnik o wartościowych parametrach odżywczych. W historii melasa miała również inne zastosowania. Była wykorzystywana jako słodzik, w produkcji rumu, a także jako składnik pasz dla zwierząt. W XVIII i XIX wieku stała się ważnym produktem handlowym, szczególnie w kontekście trójkątnego handlu między Europą, Afryką i Amerykami. Dziś melasa z trzciny cukrowej jest ceniona za swój unikatowy smak i właściwości odżywcze, znajdując zastosowanie w kuchniach na całym świecie, od słodzików w pieczywie i deserach, po składnik sosów i marynat.

Składniki: 

• syrop z cukru inwertowanego, 

• ​​​melasa trzcinowa.

Przykładowy sposób wykorzystania:

• Ciasto daktylowe
• Ryżowo - Migdałowy Bochen Oczyszczający z Melasą
• Anadama - chleb z melasą
• Owsianka owocowo - jogurtowa
• Koktajl buraczany z owocami egzotycznymi
• Sałatka owocowa z poppingiem

MELASA Z TRZCINY CUKROWEJ zapakowana jest w estetyczne opakowanie typu PET z wygodnym dozownikiem. Butelka została wykonana z plastiku, który jest szeroko poddawany recyklingowi.

Wartości odżywcze w 100g:

• wartość energetyczna: 1344 kJ / 316 kcal,
• tłuszcze: 0,2 g,
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,1 g,
• węglowodany: 78 g,
  • w tym cukry: 67 g,
• białko: 0,6 g,
• sól: 0,15 g.

Wyprodukowano w Wielkiej Brytanii

Dystrybutor: Skworcu.com.pl  Marek Skworc

Masa netto: 680 gramów