Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl
Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl
Nar ekşisi, czyli gęsta melasa z owoców granatu o słodko-kwaśnym smaku wytwarzana jest na południowym wschodzie Turcji. Do wyrobu wykorzystuje się specjalną odmianę owoców granatu, nazywaną cin narı, która uprawiana jest specjalnie z myślą o produkcji sosu.
W dawnych czasach do wyciskania soku ściągano całe rodziny. Jesienną porą rozpościerano ogromne płachty, na których rozkładano owoce. Uczestnicy spacerowali po nich wyciskając sok - podobnie jak we Francji odbywało się wyciskanie soku z winogron.
Turecki sos z owoców granatu używany jest najczęściej do dań mięsnych i sałatek, ponieważ idealnie podkreśla ich smak. W Europie często wykorzystuje się go również podczas przygotowania deserów, nadając im unikatowy i niepowtarzalny smak.
Sosu z granatu możemy użyć:
Granat, owoc życia:
Wartości odżywcze owoców granatu przekładają się na jego pozytywny wpływ na organizm. Już przed tysiącami lat Hipokrates leczył granatem bóle żołądka, a w starożytnej Grecji, Rzymie, Indiach czy Armenii zwalczano z jego pomocą choroby pasożytnicze. W Starożytnym Egipcie oraz Grecji granat był uznawany za świętą roślinę – symbol miłości, małżeństwa i płodności, a królowa Kleopatra upatrywała w nich sekret swej urody.
Dziś wiemy, iż sok z owoców granatu:
może chronić przed niektórymi nowotworami takimi jak rak prostaty, piersi i jelita grubego. Właściwości ekstraktu z granatu nie ograniczają się jedynie do zapobiegania rozwojowi nowotworów, ale też mogą mieć hamujący wpływ na postęp choroby. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Riverside pod kierownictwem dr Manueli Martins-Green wykazali, iż składniki (fenylopropanoidy, kwas hydrobenzoesowy, flawony i skoniugowane kwasy tłuszczowe) soku z granatów mogą blokować przerzuty komórek raka prostaty do kości. Natomiast Zespół badawczy z Ohio State University pod przewodnictwem Prof. Gary'ego Stoner'a odkrył, iż substancje chemiczne znajdujące się w owocu, odgrywają kluczową rolę w hamowaniu rozwoju nowotworu piersi.
Składniki:
Wartości odżywcze w 100 g:
Czy wiesz, że...
... nazwa państwa Grenada pochodzi od hiszpańskiego słowa oznaczającego owoc granatowca?
... o roślinie tej wspomniano 30 razy w Biblii? Niektórzy badacze Biblii twierdzą, że zakazanym owocem w ogrodzie rajskim nie było jabłko, lecz granat.
... w Grecji w czasach starożytnych owoc był związany był z kultem Demeter, Hery i Afrodyty? Te boginie przedstawiano najczęściej z owocem granatu przy piersi. W Grecji do dzisiaj weselni goście sypią ziarna granatu pod nogi młodej parze, na znak szczęścia i pomyślności.
Wyprodukowano w Turcji.
Producent: WBZ Nord GmbH
Dystrybutor: Skworcu.com.pl Marek Skworc
Masa netto: 700g
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Chronić przed światłem słonecznym.
Cechy | |
Kolor | odcienie brązowego |
---|
Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl