PAPRYKA MIELONA SŁODKA

450 gramów CATERING

Papryka mielona słodka to przyprawa znana i ceniona na całym świecie. Otrzymywana jest z suszonych i zmielonych owoców papryki.

Właściwości:

Papryka zawiera witaminę C, B, sporą ilość beta-karotenu oraz olejki eteryczne. Papryka należy do przypraw, pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawę apetytu. W medycynie chińskiej ostra papryka leczy depresje i zmęczenie. Wykazuje także właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze. Wpływa silnie na błony śluzowe, dlatego działa oczyszczająco. Papryka zalana 70% alkoholem może służyć jako środek do nacierania, działający uśmierzająco na nerwobóle i bóle korzonków. Trzeba jednak uważać, by nie dostała się do oczu. Nie powinny jej także nadużywać osoby z wrzodami żołądka czy dwunastnicy.

Zastosowanie kulinarne:

Papryka jest przyprawą podkreślającą smak i zaostrzającą apetyt, dlatego stosuje się ją do wielu potraw w wielu kuchniach na całym świecie. Często jest używana zamiast pieprzu podczas przyrządzania wędlin, sosów, zup, ciast i wielu innych dań. Paprykę słodką stosuje się do potraw mięsnych, rybnych, zup, sałatek, warzyw, potraw z ryżu, dań potraw włoskich, węgierskich, meksykańskich. Papryka należy do przypraw, pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawę apetytu.

Przykładowe przepisy z zastosowaniem SŁODKIEJ PAPRYKI:

• Cyber-Bigos
• Kurczak Curry a'la Skworcu
• Kurczak Tikka Masala
• Kuskus pełnoziarniste z chińską mieszanką warzyw i schabem
• Cukinia w sosie słodko - kwaśnym
• Gołąbki bez zawijania
• Marchewkowy pasztet z czerwoną soczewicą
• Domowy ketchuma mam i babć
• Kurczak z karmelizowanymi śliwkami i kaszą bulgur
• Buritto
• Pieczona kaczka faszerowana jabłkami i miodem
• Pełnoziarniste penne z kurczakiem w sosie śmietanowo - paprykowym
• Pieczony filet z kurczaka na kanapki
• Kotlety schabowe inaczej
• Zupa gulaszowa
• Szynka pieczona
• Zupa czosnkowa z soczewicą i porem
• Słodko-ostry sos chili

Wartości odżywcze w 100g:

• wartość energetyczna: 1984 kJ / 473 kcal
• węglowodany 66 g.
  • w tym cukry 1 g
• błonnik 20 g
• tłuszcze 13 g
  • tym nasycone kwasy tłuszczowe 1 g
• białko 13 g
• sól 0,08 g

Kraj pochodzenia surowca: Hiszpania

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl  Marek Skworc

Masa netto: 450 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.