Czosnek granulowany 550g CATERING

CZOSNEK GRANULOWANY

W CATERINGOWYM SŁOICZKU

aż 550 gramów !!!

Czosnek to jedna z najstarszych przypraw wykorzystywanych przez człowieka – jego historia sięga ponad 5 tysięcy lat, a Chiny od wieków pozostają jednym z największych producentów i eksporterów tej rośliny na świecie. W kuchni czosnek zajmuje szczególne miejsce – dodawany jest do mięs, warzyw, zup, sosów i marynat, gdzie podkreśla smak i dodaje potrawom wyrazistości.

Czosnek granulowany to wygodna i trwała alternatywa dla świeżego – zachowuje intensywny aromat i smak, a przy tym jest znacznie łatwiejszy w przechowywaniu. Nie wymaga chłodzenia i nie psuje się tak szybko jak świeży czosnek, co czyni go praktycznym rozwiązaniem zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej. 

Ciekawostka: w tradycyjnej chińskiej medycynie czosnek był stosowany nie tylko jako przyprawa, ale też jako naturalny środek wspierający siły witalne. Dziś jego suszona forma to połączenie wielowiekowej tradycji z nowoczesną wygodą.

Wartości odżywcze w 100g :

• wartość energetyczna: 1475 kJ / 348 kcal
• tłuszcz: 0,7 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• węglowodany: 73 g
  • w tym cukry: 2,4 g
• błonnik: 9 g
• białko: 17 g
• sól: 0,06 g

Najwięcej czosnku w Chinach uprawia się w prowincjach takich jak Shandong czy Henan, które słyną z żyznych gleb i odpowiedniego klimatu. Regiony te charakteryzują się:

• Umiarkowanym klimatem kontynentalnym, z wyraźnym podziałem na pory roku: chłodnymi zimami i ciepłymi, długimi latami.

• Dobrą wilgotnością gleby i słonecznymi dniami w okresie wzrostu, co sprzyja intensywnemu dojrzewaniu ząbków.

• Glebą bogatą w minerały, zwłaszcza w rejonach o wieloletnich tradycjach rolniczych.

Dzięki tym warunkom chiński czosnek często wyróżnia się:

• intensywnym aromatem (mocniejszym niż wiele europejskich odmian),

• lekko ostrym, głębokim smakiem,

• wysoką zawartością olejków eterycznych, które odpowiadają za jego „czosnkowy charakter”.

Ciekawostką jest to, że mimo ogromnej skali upraw, chińscy rolnicy w wielu regionach wciąż korzystają z tradycyjnych metod zbioru i suszenia, co pozwala zachować jakość i pełnię smaku.

Kraj pochodzenia surowca: Chiny

Masa netto: 550 g

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.