Sezam MIX do Sushi 250 g

Chcesz nadać swoim potrawom orientalnego charakteru i jednocześnie cieszyć się ich pysznym smakiem? Nasza Mieszanka Czarnego i Białego Sezamu jest idealna dla Ciebie! Dzięki swojej wyrazistej barwie i wyjątkowemu smakowi, nasz mix doskonale komponuje się z sushi oraz innymi potrawami azjatyckimi, przynosząc niepowtarzalne doświadczenie kulinarnego orientu prosto do Twojej kuchni.

Sezam, zwany również "benne", jest jedną z najstarszych uprawianych roślin na świecie. Jego historia sięga tysięcy lat wstecz i jest głęboko związana z kulturami starożytnego Egiptu, Indii i Persji. Szczególnie czarny sezam, który jest bardziej wartościowy od swojego białego odpowiednika, od dawna cieszy się uznaniem w tradycyjnej medycynie azjatyckiej, zwłaszcza w Indiach i Chinach.  W starożytnych tekstach ajurwedyjskich, czarny sezam jest często wymieniany jako święty i niezastąpiony składnik codziennej diety. Był wykorzystywany do oczyszczania organizmu, regeneracji zdrowia i promowania długowieczności. W tradycyjnej medycynie chińskiej czarny sezam jest ceniony za swoje właściwości odżywcze i terapeutyczne, zwłaszcza w leczeniu niedożywienia i anemii. Przez stulecia sezam był cennym składnikiem w kuchniach Azji, Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Nasiona sezamu były mielone na olej, prażone i używane jako przyprawa, a także stanowiły podstawę słodkich deserów i past.

Nasiona SEZAMU to jedne z najstarszych ziaren wykorzystywanych w kuchni. Pierwsze wzmianki na temat sezamu pochodzą z Babilonu, gdzie ze względu na swoje walory został nazwany "przyprawą bogów". Według legendy asyryjskiej bogowie, gdy spotkali się, aby stworzyć świat, pili wino sporządzone z nasion sezamu. Znaleziska archeologiczne wskazują, że w Indiach sezam był uprawiany w Harappie w dolinie Indusu już między rokiem 2250 i 1750 p.n.e. W hinduistycznych wierzeniach i legendach ziarna sezamu są symbolem nieśmiertelności.

Przykładowe sposoby wykorzystania ZIAREN SEZAMU:

• Pierś z Kurczaka w Sezamowej Skorupce
• Fasolka z Tofu
• Bułeczki sezamowe
• Chleb orkiszowy z ziarnami
• Paluszki Grissini z sezamem
• Koktajl na maślance
• Mus gruszkowo - jabłkowy z sezamem
• Marchewkowy pasztet z czerwoną soczewicą
• Chleb pszenny z sezamem
• Paluszki
• Bagietki
• Bułki do hamburgerów

Ziarno sezamu ze względu na swój smak i właściwości nadaje się niemal do wszystkiego. Używane jest do przygotowywania chleba, bułek, ciast i herbatników (głównie do posypywania wypieków, którym nadają piękny aromat i znakomity smak). Sezam stosuje się również do zup, płatków i słodyczy (sezam to główny składnik chałwy). Świetnie komponują się z ryżem, komosą ryżową (quinoa), makaronem, smażonymi ziemniakami, sałatkami i gotowanymi warzywami. Ziarna sezamu wymieszane z bułką tartą są znakomitą panierką do ryb, kotletów oraz sznycli - tworzą chrupiąca i delikatną skórkę. Ziarna sezamu można też uprażyć na suchej lub lekko natłuszczonej patelni - nabierają wówczas orzechowego smaku i aromatu. Dodaje się je do sałatek, dań wegetariańskich, potrawek, dań mięsnych i farszów, a także do pieczywa i serów wiejskich.

Właściwości odżywcze w 100 gramach ZIAREN SEZAMU:

• wartość energetyczna: 2525kJ/603kcal;
• węglowodany: 18,8g;
  • w tym cukry: 2,2g
• białko: 15,66g;
• tłuszcze: 42,86g;
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,42g
• Błonnik: 13g,
• Sól < 0,01g

Kraj pochodzenia surowca: Indie

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 250 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.