AGAR, ZAMIAST ŻELATYNY 20g

Agar to bezbarwna, żelująca substancja z ośmiu rodzajów morskich glonów. Już ponad 2 tys. lat temu był używany przez Chińczyków i Japończyków, a następnie inne narody Azji ze względu na wspaniałe wartości zdrowotne, wysoką zawartość minerałów, witamin i protein.

Posiada wysoką zawartość jodu, wapna i żelaza. W pełni wegański agar używany jest w kuchni zamiast żelatyny. Z jego dodatkiem można przyrządzać desery oraz galaretki. Jest polecany osobom z nadwagą, ponieważ ma zerową wartość energetyczną.
 

Agar należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Można rozpuszczać go w wodzie, wywarach warzywnych lub owocowych oraz sokach.

Sposób użycia:

Jedną łyżeczkę od herbaty agaru należy rozpuścić przez 10 minut w 300ml płynu, a następnie gotować (ze szczyptą soli) przez 10-22 minut. Wymieszać z warzywami, owocami bądź innymi potrawami, które chcemy żelować i wstawić do lodówki.

Przykładowy sposób wykorzystania:

• Sernikowy deser z bitą śmietaną i galaretką
• Galaretka mięsna z agarem
• Przekładaniec toffee na krakersach
• Panna Cotta z sosem malinowym
• Deser z cia i galaretką

Wartości odżywcze w 100g AGARU

• wartość energetyczna: 720kJ/172kcal,
• tłuszcze: <0,1g,
• białko: <0,1g,
• węglowodany: 0,4g,
  • w tym cukry: 0g,
• błonnik: 86g,
• sód: 0g.

Kraj pochodzenia surowca: Hiszpania

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 20 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.