ORZECHY ARACHIDOWE W KARMELU  100 g

Pyszne orzechy arachidowe oblane słodkim, złocistym karmelem to idealna przekąska dla każdego miłośnika słodkości. Chrupiąca karmelowa skorupka i delikatny, kremowy środek tworzą wyjątkowe połączenie smaków i tekstur. Te orzeszki doskonale sprawdzą się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do:

• sałatek owocowych i warzywnych,
• dań mięsnych w stylu azjatyckim,
• ciast, deserów i kremów,
• lodów i musów.

Nie tylko smakują wybornie, ale również wzbogacają potrawy o przyjemną chrupkość i karmelowy aromat.

1. Karmelizowanie to starożytna technika

   Już w starożytnym Egipcie karmelizowano orzechy i owoce w miodzie, tworząc pierwsze wersje dzisiejszych słodyczy. Z czasem miód został zastąpiony cukrem trzcinowym.

2. Orzeszki w karmelu to przysmak na całym świecie

   Znane są pod różnymi nazwami: w USA często jako „candied peanuts”, w Azji pojawiają się w street foodzie, a w Europie zdobią desery i ciasta.

3. Naturalna konserwacja

   Karmel działa jak naturalna bariera chroniąca orzeszki przed wilgocią i utlenianiem, dlatego tego typu przekąski długo zachowują świeżość i chrupkość.

4. Połączenie tekstur i smaków

   Chrupiąca, słodka skorupka i lekko słony, kremowy środek tworzą kontrast, który nasz mózg uwielbia – to właśnie dlatego tak trudno się im oprzeć !

Jak powstają orzeszki w karmelu? (Proces produkcji)

1. Podprażanie orzechów

   Surowe orzeszki ziemne są najpierw delikatnie prażone – to wydobywa ich aromat i sprawia, że stają się chrupiące.

2. Przygotowanie karmelu

   Cukier (czasem z dodatkiem syropu maltozowego lub glukozy) jest podgrzewany do odpowiedniej temperatury, aż zamieni się w złocisty, lepki karmel.

3. Łączenie składników

   Gorący karmel wlewa się do obracającego się bębna z orzeszkami – mieszając się, powlekają się równomiernie karmelową warstwą.

4. Chłodzenie i glazurowanie

   Orzeszki są następnie schładzane i lekko polerowane (np. gumą arabską lub woskiem pszczelim), by uzyskały ładny połysk i się nie sklejały.

5. Pakowanie

   Po ostygnięciu i przesortowaniu orzeszki trafiają do opakowań – gotowe do chrupania!

Składniki:

• orzechy ziemne 84 %
• cukier
• syrop glukozowy
• olej rzepakowy,
• substancje glazurujące: guma arabska, wosk pszczeli.

Wartości odżywcze w 100g ORZECHÓW ARACHIDOWYCH W KARMELU:

• wartość energetyczna: 2326 kJ / 558 kcal
• węglowodany: 25 g
  • w tym cukry: 20 g
• tłuszcz: 36 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,9 g
• białko: 20 g
• błonnik: 2,2 g
• sól: 0,02 g

Kraj pochodzenia: Polska

Wyprodukowano dla: Skworcu Marek Skworc

Masa netto: 100 g

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.