Chilli kruszone grys 100 g

chili z pestkami

Chili, znane również jako  Capsicum annuum, ma swoje korzenie w Ameryce Południowej, gdzie było uprawiane przez starożytne cywilizacje już ponad 6000 lat temu. Jednak dopiero po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba w 1492 roku, chilli zaczęło stopniowo trafiać do Europy - stając się popularnym składnikiem kuchni. Historia chili w Europie wiąże się głównie z hiszpańskimi i portugalskimi odkrywcami, którzy przywieźli te ostre papryczki do swoich krajów, a następnie rozprzestrzenili je na inne kontynenty. W Europie chili zyskało popularność jako tańszy zamiennik pieprzu czarnego, który w tamtym czasie był drogim towarem.

Chili grys z pestkami jest szczególnie cenione za swoją intensywność i głębię smaku, która dodaje charakteru wielu potrawom. Można je używać do przygotowania ostrych sosów, zup, jako dodatek do mięs i marynat, a także do wzbogacania smaku warzyw grillowanych czy pieczonych.

Chili jest nie tylko znane z intensywnego smaku, ale także z licznych korzyści prozdrowotnych. Zawiera kapsaicynę - związek chemiczny odpowiedzialny za ostry smak niektórych odmian papryki, w tym chili. Jest to alkaloid, który znajduje się głównie w nasionach i błonach wewnętrznych owoców. Kapsaicyna jest używana nie tylko w kulinariach, ale również ma zastosowanie w medycynie i przemyśle.

Właściwości i zastosowania kapsaicyny:

• Efekty kulinarne: Kapsaicyna dodaje pikantności potrawom, będąc kluczowym składnikiem wielu kuchni na całym świecie, szczególnie w Azji i Ameryce Łacińskiej.

• Właściwości lecznicze: Kapsaicyna jest wykorzystywana w medycynie ze względu na swoje właściwości przeciwbólowe. Może zmniejszać ból poprzez zmniejszenie ilości substancji P, neuroprzekaźnika bólu, w organizmie. Jest składnikiem wielu maści przeciwbólowych i plastrów.

• Wpływ na metabolizm: Badania sugerują, że kapsaicyna może przyczyniać się do zwiększenia metabolizmu, co może być pomocne w procesie odchudzania. Stymuluje spalanie kalorii i tłuszczu, co czyni ją popularnym składnikiem suplementów diety wspomagających odchudzanie.

• Badania nad chorobami przewlekłymi: Prowadzone są badania nad potencjalnym wykorzystaniem kapsaicyny w leczeniu różnych schorzeń, w tym chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy, ze względu na jej zdolność do wpływania na zmniejszenie stanów zapalnych i poprawę krążenia krwi.

Kapsaicyna, choć ma wiele zalet, może również wywoływać negatywne reakcje, takie jak podrażnienie skóry, błon śluzowych oraz przewodu pokarmowego, szczególnie przy nadmiernym spożyciu. Zawsze warto używać jej z umiarem, zwłaszcza jeśli nie jesteś przyzwyczajony do pikantnych potraw. Warto też mieć pod ręką szklankę mleka, które neutralizuje odczucie ostrości i pieczenia co może być pomocne przy spożycziu większej ilości niż powinniśmy 

Kraj pochodzenia surowca: Chiny 

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 100 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.