Aromat szynki wieprzowej 50 g

Aromat szynki wieprzowej 50 g 

Aromat szynki wieprzowej to mieszanka przypraw, która naśladuje smak i zapach tradycyjnej szynki wieprzowej. Zawiera różne składniki, takie jak sól, cukier, przyprawy, zioła i aromaty, aby stworzyć wyrazisty i złożony smak. Ta przyprawa jest często używana do nadania potrawom mięsnym - zwłaszcza wieprzowinie, charakterystycznego smaku szynki.

Solanka to roztwór soli i wody, który może być używany do marynowania mięsa. Proces ten zmiękcza mięso, dodaje smaku oraz przedłuża jego trwałość. Oto prosty przepis na marynowanie mięsa w solance:

Składniki na solankę:

• 1 litr wody
• 50-100g soli kuchennej (w zależności od preferencji smakowych)
• Dodatkowe przyprawy i zioła (np. aromat szynki wieprzowej)

Sposób przygotowania:

1. W małym garnku zagotuj 2-3 szklanki wody. Dodaj sól, mieszając, aby się rozpuściła. Możesz dodać inne przyprawy i zioła, które chcesz użyć do marynowania mięsa, aby uwolniły swój smak i aromat.

2. Po zagotowaniu zdejmij garnek z ognia i dodaj pozostałą wodę. Woda powinna być zimna, aby szybko schłodzić solankę.

3. Upewnij się, że solanka jest zimna przed użyciem. Następnie umieść mięso w pojemniku lub woreczku do marynowania, a potem zalej je solanką. Pamiętaj aby mięso było całkowicie zanurzone w roztworze.

4. Przechowuj właśnie marynowane mięso w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc. Czas marynowania zależy od grubości mięsa i preferencji smakowych. Grubsze kawałki mięsa, takie jak steki czy karkówka, mogą wymagać dłuższego czasu marynowania.

5. Po zakończeniu marynowania wyjmij mięso z solanki, pozostaw na kilka minut by mogło ociec i przygotuj według swojego przepisu. Pamiętaj, że mięso będzie już lekko posolone, więc zachowaj ostrożność przy dodawaniu soli podczas gotowania.

Wskazówka: Solanka może być modyfikowana według własnych preferencji, dodając różne przyprawy i zioła, które komponują się z mięsem, np. cytryna, imbir, tymianek czy rozmaryn, czy gotowa mieszanka aromatu szynki wieprzowej.

Dawkowanie: 3 - 5 gramów aromatu szynki wieprzowej na 1 litr solanki.

Wartości odżywcze w 100g aromatu szynki wieprzowej:

• wartość energetyczna: 565 kJ / 135 kcal,
• węglowodany: 34 g,
  • w tym cukry: 34 g,
• sól: 25 g
• tłuszcz: 1 g,
  • w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,2 g,
• białko: 0,5 g

Każdy specjalista kulinarny powinien mieć aromat szynki wieprzowej pod ręką.

Składniki aromatu szynki wieprzowej:

• glukoza
• sól
• marchewka suszona
• majeranek suszony
• tymianek suszony
• oregano suszone
• wzmacniacz smaku ( glutaminian monosodowy)
• oleożywice przypraw
• ekstrakty przypraw
• olej rzepakowy
• seler
• hydrolizat białka sojowego

Kraj pochodzenia: Polska

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 50 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.