Wanilia Mielona 10 g bez konserwantów - rzadkość

Wanilia Mielona 10 g

 Aromatyczny Skarb Tropików

Wanilia mielona to jeden z najbardziej ekskluzywnych i cenionych dodatków kulinarnych na świecie. Pochodzi z owoców storczyka waniliowego (Vanilla planifolia), który rośnie w wilgotnym, tropikalnym klimacie Madagaskaru – kraju będącego liderem w produkcji najlepszej jakości wanilii na świecie. Jej intensywny, ciepły, słodko-korzenny aromat i bogaty smak sprawiają, że jest niezastąpionym składnikiem zarówno w deserach, jak i wytrawnych potrawach.

Historia i Droga do Europy

Wanilia ma swoje korzenie w starożytnych cywilizacjach Mezoameryki. Już Aztekowie i Majowie używali jej do aromatyzowania napojów kakaowych oraz jako składnika rytualnych mikstur. W XVI wieku hiszpański konkwistador Hernán Cortés przywiózł wanilię do Europy po podboju imperium Azteków. Początkowo była rzadkością dostępną jedynie dla elit, ale z czasem jej popularność wzrosła, zwłaszcza po odkryciu, że może być uprawiana na plantacjach poza Meksykiem.

Madagaskar stał się jednym z głównych producentów wanilii dzięki Francuzom, którzy w XIX wieku zaczęli tam uprawiać rośliny waniliowe. Kluczowym momentem w historii było odkrycie metody sztucznego zapylania kwiatów przez niewolnika o imieniu Edmond Albius na wyspie Réunion – to umożliwiło produkcję na dużą skalę.

Wykorzystanie w Kuchni

Wanilia mielona jest niezwykle wszechstronnym składnikiem i może być używana na wiele sposobów:

• Desery – wanilia to kluczowy składnik lodów, ciast, ciastek, puddingów, kremów oraz francuskiego crème brûlée.
• Napoje – doskonale komponuje się z kawą, gorącą czekoladą, koktajlami i likierami.
• Dania wytrawne – choć kojarzona głównie z deserami, wanilia nadaje głębię smaku sosom, marynatom i daniom mięsnym (szczególnie drobiowi i owocom morza).
• Przetwory – doskonale wzbogaca domowe dżemy, konfitury i likiery.

Ciekawostki o Wanilii

🔸 Wanilia jest drugim najdroższym przyprawowym surowcem na świecie (zaraz po szafranie) ze względu na czasochłonny proces uprawy i ręczne zapylanie.
🔸 Naturalna wanilia zawiera ponad 200 związków aromatycznych, co sprawia, że jej zapach i smak są niepowtarzalne.
🔸 W dawnych czasach wanilia była uważana za afrodyzjak i środek poprawiający nastrój.
🔸 Na Madagaskarze proces suszenia i fermentacji wanilii trwa kilka miesięcy, co pozwala uzyskać charakterystyczny, intensywny aromat.

Proponowana przez nas WANILIA MIELONA to nic innego, jak wysuszone i zmielone w całości strączki waniliowe. Nie zawiera ona dodatków cukrów, barwników ani konserwabtów.

Przykładowe przepisy z wykorzystaniem MIELONEJ WANILII:

• Ciasteczka razowe
• Jaglane pierniczki bezglutenowe
• Rurki z kremem waniliowym
• Skubana drożdżówka z cynamonem i migdałami
• Sernik krakowski

Wanilia mielona  to luksusowy dodatek do każdej kuchni, który wzbogaca potrawy swoim niepowtarzalnym aromatem i smakiem. Jej fascynująca historia, wyjątkowe właściwości oraz wszechstronność sprawiają, że jest nieodzownym składnikiem dla każdego miłośnika kulinarnych doznań.

Kraj pochodzenia: Madagaskar

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 10 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.