Tempura Panier do ryb, warzyw i owoców morza 100 g

TEMPURA PANIER

do ryb, warzyw i owoców morza

100 gramów 

Tempura to japońska panierka do ryb, warzyw i owoców morza, dzięki której przyrządzenie pysznych, chrupiących porcji staje się bajecznie proste. To jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni japońskiej, które swoją popularność zawdzięcza wpływom portugalskim z XVI wieku. To właśnie portugalscy misjonarze, którzy przybyli do Japonii, wprowadzili metodę smażenia w cieście, znaną dziś jako tempura. Chociaż sama metoda smażenia była znana w Europie, to w Japonii ewoluowała i przyjęła się na szeroką skalę, tworząc wyjątkową, lekką panierkę, którą można wykorzystać do przygotowania różnych składników – od owoców morza po warzywa. Dziś tempura jest jednym z najpopularniejszych dań w Japonii i na całym świecie, a mąka do tempury stanowi podstawę przygotowania tej potrawy.

Tempura Panier to mąka stworzona specjalnie do przygotowywania klasycznej, chrupiącej panierki do potraw w stylu tempura. Dzięki niej można uzyskać lekką i chrupiącą powłokę, która idealnie łączy się z różnymi składnikami – warzywami (takimi jak bataty, bakłażany, papryka) oraz owocami morza (krewetki, kalmary, ryby). Do przygotowania tempury wystarczy wymieszać mąkę z wodą i dipować w niej składniki przed smażeniem. Mąka tempura sprawia, że panierka jest delikatna, nieprzeciążająca smaku, a zarazem idealnie chrupiąca.

Ciekawostki:

1. Choć potrawa tempura jest najbardziej znana w Japonii, w rzeczywistości ma swoje korzenie w kuchni portugalskiej. W Japonii stała się popularna w okresie Edo (1603-1868), gdzie zyskała charakterystyczny japoński twist.

2. Tempura jest jednym z ulubionych dań street foodowych w Japonii – można ją znaleźć w tradycyjnych japońskich restauracjach "tempura-ya", które specjalizują się tylko w przygotowywaniu tej potrawy.

3. Tempura Panier jest również popularna w innych krajach Azji, takich jak Korea czy Chiny, gdzie często wykorzystywana jest w daniach przygotowywanych na bazie owoców morza i warzyw.

Tempura zdobyła ogromną popularność na całym świecie, stając się jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań japońskich. W krajach takich jak Stany Zjednoczone, Kanada, Wielka Brytania i Australia, tempura jest szeroko dostępna w restauracjach japońskich i sushi barach. Dzięki swojej chrupiącej teksturze i lekkiej panierce, tempura jest chętnie wybierana przez osoby poszukujące nowych smaków w kuchni azjatyckiej. Współcześnie tempura jest również popularna w formie gotowych zestawów do smażenia, co sprawia, że można ją przygotować w domu w bardzo łatwy sposób.

W owym cieście trzeba później zamoczyć posolone i obsypane mąką kawałki ryby lub drobiu, grzybów, warzyw (np. cebulki), a następnie piec je na gorącym tłuszczu. GOTOWE ;-)

Składniki:

• Mąka pszenna 

• Skrobia pszenna

• Gluten pszenny

• Kurkuma w proszku

• Węglan sodu

• Węglan potasu

• Węglan wapnia

• Pirometafosforan sodu

• Polifosforan sodu

• Monogliceryd kwasów tłuszczowych (emulgator)

Właściwości odżywcze w 100 gramach:

• wartość energetyczna: 1444 kJ / 345 kcal

• węglowodany: 78 g

  • w tym cukry: 2 g

• tłuszcz: 0,6 g

  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

• białko: 10 g

• sód:  0,007g

Kraj pochodzenia surowca: Korea Południowa

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 100 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.