RAS EL HANOUT

PRZYPRAWA DO TAJIN 50 gramów 

Przenieś się do słonecznego Maroka i odkryj aromaty, które od pokoleń królują w tamtejszej kuchni. Przyprawa do Tajine to kompozycja orientalnych przypraw, dzięki której przygotujesz pełne smaku i aromatu potrawy inspirowane kuchnią północnoafrykańską.

Łączy ciepłe nuty cynamonu z wyrazistym kuminem, kolendrą i czosnkiem, a kurkuma oraz papryka nadają potrawom piękny, złocisty kolor i bogaty aromat. To doskonały wybór dla miłośników egzotycznych smaków.

Czym jest tajine?

Tajine (tadżin) to zarówno tradycyjne gliniane naczynie z charakterystyczną stożkową pokrywką, jak i przygotowywana w nim potrawa. Powolne duszenie sprawia, że mięso staje się wyjątkowo kruche, a przyprawy przenikają wszystkie składniki, tworząc niezwykle aromatyczne danie.

Choć klasyczny tajine przygotowuje się w specjalnym naczyniu, z powodzeniem można przyrządzić go również w garnku, brytfannie lub naczyniu żaroodpornym.

Składniki:

• kurkuma,
• kumin,
• cynamon,
• papryka,
• czosnek,
• kolendra.

Przyprawa doskonale komponuje się z:

• jagnięciną,
• baraniną,
• kurczakiem,
• indykiem,
• wołowiną,
• ciecierzycą,
• warzywami korzeniowymi,
• cukinią,
• bakłażanem,
• dynią,
• soczewicą.

Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do pieczonych warzyw, ryżu, kuskusu, kaszy bulgur, gulaszy, marynat oraz jednogarnkowych potraw.

Ciekawostka

W Maroku mówi się, że dobrze przygotowany tajine nie potrzebuje wielu dodatków – najważniejsze są czas i odpowiednio dobrane przyprawy. Tradycyjnie do takich dań często wykorzystuje się mieszankę Ras el Hanout, której nazwa oznacza „to, co najlepsze w sklepie”. Każdy sprzedawca komponował ją według własnej receptury, dlatego dwie mieszanki niemal nigdy nie smakowały identycznie.

Nasza przyprawa do tajine zawiera starannie dobrane podstawowe przyprawy, dzięki czemu możesz doprawić danie dokładnie tak, jak lubisz – od delikatnego i aromatycznego po wyraziste i pikantne.

Kraj pochodzenia surowca: Polska

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 50 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.