Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl
Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl
Pestki moreli (migdały gorzkie) mają wyrazisty gorzki smak oraz swoisty, bardzo piękny aromat, który wydziela się pod wpływem wody. Wykorzystuje się je do nadania smaku i zapachu wyrobom cukierniczym oraz przy produkcji likieru „Persiko”. Pestki moreli znane są z tego, że zawierają amigdalinę zwaną czasem „witaminą B17”. Migdały gorzkie spożyte w większych ilościach są szkodliwe dla zdrowia. Food Standards Agency (FSA) zaleca by nie przekraczać dwóch pestek dziennie.
Pestka z moreli URIUK sama w sobie może być cennym uzupełnieniem diety, gdyż po spożyciu zewnętrznej warstwy moreli możemy ją rozłupać (np. młotkiem) i spożyć jądro z pestek moreli. Jądro takie zawiera całe bogactwo witaminy B17 - amigdalina. E. Jaszczak, S. Narkowicz, J. Namieśnik oraz Ż. Polkowska z Katedry Chemii Analitycznej, Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej stwierdzili, że "przeciwnowotworowe działanie amigdaliny polega na działaniu benzaldehydu i cyjanku, które wykorzystując zjawisko synergizmu, wzmacniają swoje toksyczne działanie. Niszczone są tylko komórki nowotworowe, a zdrowe komórki pozostają nienaruszone, ze względu na obecność w nich enzymu rodanazy, która zabezpiecza przed uwolnieniem wolnego rodnika".
Wartości odżywcze w 100g PESTEK MORELI:
Kraj pochodzenia surowca: Uzbekistan
Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc
Masa netto: 50 gramów
Informacja o alergenach:
Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.
Cechy | |
Kolor | odcienie brązowego |
---|
Skworcu.com.pl
Marek Skworc
ul. Jagiełły 13c/65
41-106 Siemianowice Śl.
NIP: 643-164-82-98
TELEFON: 695923403
E-MAIL: marek.skworc@skworcu.com.pl