Kolendra ziarno 1 kg –

aromatyczna przyprawa o tysiącletniej historii

Kolendra w ziarnach to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych przypraw świata. Jej charakterystyczny, lekko cytrusowy i korzenny aromat od wieków wykorzystywany jest w kuchniach Europy, Azji i Bliskiego Wschodu.

Kolendra – przyprawa znana od starożytności

Historia kolendry sięga kilku tysięcy lat. Znano ją już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Archeolodzy odnaleźli nasiona kolendry nawet w egipskich grobowcach faraonów. W dawnych czasach przyprawa była ceniona nie tylko za smak, ale również za trwałość i intensywny aromat. Kupcy przewozili ją Jedwabnym Szlakiem do różnych części świata, dzięki czemu szybko zdobyła ogromną popularność.

Do dziś kolendra pozostaje podstawową przyprawą w:

• kuchni indyjskiej,
• arabskiej,
• meksykańskiej,
• tajskiej,
• gruzińskiej,
• bałkańskiej.

Do czego wykorzystuje się kolendrę?

Kolendra w ziarnach ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni.

Idealna do:

🥩 mięs i marynat
🍛 curry i dań indyjskich
🥒 kiszonek i marynat warzywnych
🌭 kiełbas i domowych wędlin
🍲 zup i sosów
🧆 dań orientalnych
🥔 pieczonych warzyw
🐟 ryb i owoców morza

Kolendra w ziarnach czy mielona?

Ziarna kolendry długo zachowują świeżość i aromat. Najlepszy efekt daje:
✔ lekkie podprażenie na suchej patelni
✔ rozgniecenie w moździerzu tuż przed użyciem

Dzięki temu przyprawa staje się jeszcze bardziej aromatyczna.

Ciekawostki o kolendrze

🌍 Kolendra jest jedną z najczęściej używanych przypraw świata.
🏺 Nasiona kolendry znaleziono w grobowcu faraona Tutanchamona.
🌱 Zarówno nasiona, jak i liście kolendry są wykorzystywane kulinarnie.
🔥 Kolendra to jeden z podstawowych składników mieszanek curry i garam masala.
🥒 W Polsce od lat używana jest do kiszenia ogórków i produkcji wędlin.

Ekonomiczne opakowanie typu doypack świetnie sprawdzi się:
✔ w gastronomii
✔ do domowych przetworów
✔ przy produkcji wędlin
✔ dla miłośników gotowania i przypraw świata

Naturalny aromat i szerokie zastosowanie sprawiają, że kolendra w ziarnach to obowiązkowa przyprawa w każdej kuchni.

Kraj pochodzenia: Bułgaria

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 1 kg

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.