Kawy zielone

Kawa zielona to ziarna, które nie przeszły jeszcze procesu wypalania. Mają one niezwykłe właściwości. Według niektórych naukowców, zielona kawa ma trzykrotnie mocniejsze działanie antyutleniające niż słynąca z niego zielona herbata. Jednym z antyutleniaczy jest kwas chlorogenowy, który spowalnia wchłanianie cukrów z pokarmów, zmuszając organizm do sięgnięcia do magazynów energii, czyli komórek tłuszczowych. Tym samym te zielone ziarna regulują gospodarkę glukozową organizmu i wspomagają stabilizację poziomu cukru we krwi, nawet w przypadku cukrzycy.