Kardamon ziarno łuskane rzadkość

Kardamon to jedna z najdroższych zaraz po szafranie i wanilii przypraw. Jest on tak bardzo ceniony przez znawców sztuki kulinarnej, że zyskał miano „królowej przypraw”. Używany jest w najbardziej ekskluzywnych restauracjach i kawiarniach jako dodatek do potraw i napojów.

Kardamon charakteryzuje się łagodnym aromatem o eukaliptusowej i cytrusowej nucie. W smaku jest gorzki i niezwykle intensywny. Jego zapachem zachwycała się sama Kleopatra.

Oferowany kardamon jest jest czyszczony maszynowo co wiąże się z tym, że mogą pojawić się pojedyncze strączki lub pozostałości łodyżek, na których kardamon wyrósł.

Zastosowanie:
Kardamon jako dodatek nadaje się zarówno do potraw pikantnych jak i słodkich. Można nim przyprawiać mięsa, ryby, drób, kiełbasy, pasztety i sałatki. A także dodawać go do różnego rodzaju wypieków, lodów, kremów, kompotów, herbat, kaw i alkoholi.

Przykładowy sposób wykorzystania:

• Pilaw z Serkiem Paneer
• Barfi Kokosowe
• Ciasto kardamonowe

Właściwości:
Kardamon posiada właściwości prozdrowotne:

• Pomaga przyśpieszyć przemianę materii;
• Jest świetnym sposobem na odświeżenie oddechu;
• Ma zbawienny wpływ na drogi oddechowe i pomaga leczyć choroby takie jak astma czy zapalenie oskrzeli;
• Pomaga również w dolegliwościach przewodu pokarmowego;
• A ponadto jest jednym z najlepszych afrodyzjaków.

Kraj pochodzenia: Gwatemala

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl  Marek Skworc

Masa netto: 20 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, gorczyca, soja i sezam, produkty zawierające dwutleniek siarki, laktozę, jaja i seler oraz zboża zawierające gluten.