Grzyby Mun suszone cięte 50 g

Grzyby Mun (inaczej nazywane grzybami drzewnymi lub uszakiem bzowym) to ceniony składnik kuchni azjatyckiej, szczególnie popularny w Chinach, Wietnamie i Tajlandii. Ich historia sięga tysięcy lat – były wykorzystywane w kuchni oraz tradycji kulinarnej już w starożytnych Chinach, gdzie doceniano je zarówno za wyjątkową teksturę, jak i za symboliczne znaczenie – wierzono, że przynoszą szczęście i długowieczność.

Ciekawostką jest to, że grzyby Mun rosną naturalnie na martwym drewnie, najczęściej na pniach drzew liściastych. W naturze mają charakterystyczny kształt przypominający ucho – stąd ich angielska nazwa "wood ear" lub "cloud ear mushroom".

W kuchni grzyby Mun cenione są przede wszystkim za swoją sprężystą, lekko chrupiącą konsystencję, która świetnie uzupełnia dania o różnorodnej strukturze. Są neutralne w smaku, dzięki czemu doskonale chłoną aromaty przypraw i sosów, z którymi są przygotowywane.

Zastosowanie w kuchni:
Idealnie sprawdzają się jako dodatek do zup (np. zupy pho), dań stir-fry, sałatek azjatyckich, sajgonek czy pierożków. Można je również dodawać do farszów oraz makaronów.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• wartość energetyczna: 369 kcal / 1545 kJ,
• tłuszcze 0,6 g,
  • w tym nasycone 0 g,
• węglowodany: 70,2 g,
  • w tym cukry: 0 g,
• sól* 0,02 g.

* Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Sposób użycia:
Suszone grzyby Mun należy przed użyciem namoczyć w ciepłej wodzie przez około 20–30 minut, aż całkowicie zmiękną i odzyskają swój naturalny rozmiar. Następnie wystarczy je opłukać, po czym są gotowe do dalszego przygotowania.

​Kraj pochodzenia: Chiny

Masa netto: 50 g

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl  Marek Skworc

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.