CHILI CHIPOTLE

WĘDZONE MIELONE JALAPENO

30 gramów 

CHILI CHIPOTLE WĘDZONE to suszone w piecach, i jednocześnie poddawane procesowi wędzenia, papryczki Jalapeno. Taki proces konserwowania pozwala na uzyskanie mocnego, dymnego aromatu z lekką nutą tabaki i suszonych owoców.

CHILI CHIPOTLE jest ostrą odmianą papryki. Do produkcji 1 kilograma WĘDZONEGO CHILI CHIPOTLE potrzeba aż 10 kilogramów świeżego Jalapeno. Tak duża koncentracja kapsaicyny zawartej w chili sprawia, że CHIPOTLE jest jedną z najostrzejszych papryczek świata. Jej wspaniały aromat dymu sprawia, że Chipotle doskonale komponuje się w daniach mięsnych i warzywnych , zwłaszcza w gęstych sosach i wędlinach.

Nazwa CHILI CHIPOTLE wywodzi się z języka indian z plenienia Nahuatl, zamieszkujących Amerykę Łacińską. Początkowo oznaczała ona wszystkie wędzone odmiany wędzonej papryki. Dopiero później ograniczono tę nazwę tylko dla odmiany Japlapeno. W różnych regionach Meksyku CHILI CHIPOTLE określają regionalne nazwy. W stanie Chihuahua, skąd pochodzi większa część eksportu tej papryki, jej nazwa to Morita lub Moro. W środkowej części Meksyku WĘDZONE CHILI nazywane jest Meco, Ahumado lub Tipico. Pochodzące z tej części kraju papryczki trafiają na rynek krajowy.

CHILI CHIPOTLE WĘDZONE występuje w formie całych papryczek, w postaci mielonej lub marynowane w całości (Chipotle en Adobo). My proponujemy MIELONE CHIPOTLE WĘDZONE. Taka postać jest zdecydowanie łatwiejsza do użycia. Krojenie, mielenie czy siekanie ostrych papryczek może nastręczać pewnych trudności. W przypadku mielonego CHIPOTLE wystarczy tylko odliczyć potrzebną porcję, dodać i gotowe.

Kraj pochodzenia surowca: Meksyk.

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc. 

Masa netto: 30 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.