AMARANTUS ZIARNA 

1 kg DUŻA PAKA

Amarantus (znany również jako szarłat) to starożytna roślina zbożowa, która pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, głównie z obszarów dzisiejszego Meksyku, Peru i Gwatemali. Uprawiany od ponad 5000 lat, amarantus był podstawą diety Azteków i Inków, którzy cenili go nie tylko za wartość odżywczą, ale także za symboliczne znaczenie w ich kulturze.

Amarantus to roślina jednoroczna, charakteryzująca się długimi łodygami, które mogą osiągać wysokość od 1 do 3 metrów, z dużymi kwiatostanami, w których znajdują się nasiona. Roślina ta rośnie dobrze w ciepłych klimatach, jest odporna na suszę i może być uprawiana w trudnych warunkach, co czyni ją cenną rośliną w regionach o zmiennej pogodzie.

Czy wiesz, że:

• Amarantus był nazywany „zbożem przyszłości” przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) ze względu na swoje niezwykłe wartości odżywcze oraz zdolność do wzrostu w trudnych warunkach.
• Roślina ta jest często używana nie tylko jako żywność, ale również w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym, ze względu na swoje właściwości pielęgnacyjne.
• Nasiona amarantusa można „poppingować” na sposób przypominający popcorn, co daje smaczny i chrupiący dodatek do sałatek, jogurtów czy musli.

Sposób przygotowania:

Ziarno amarantusa gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut w stosunku ilościowym 1:2 z wodą. Dopiero po ugotowaniu przyprawiamy do smaku.

Wartości odżywcze w 100g:

• wartość energetyczna: 1678 kJ / 401 kcal
• tłuszcz: 7,5 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,5 g
• węglowodany: 59,5 g
  • w tym cukry: 5,7 g
• białko: 17 g 
• błonnik: 14 g
• sól: 0,01 g

Amarantus to wszechstronne ziarno, które może być używane w różnorodnych formach – od gotowania, przez pieczenie, po wykorzystanie jako składnik mąki. Dzięki swoim właściwościom odżywczym i łatwości uprawy, zyskuje coraz większą popularność na całym świecie jako zdrowy składnik diety.

Kraj pochodzenia surowca: Indie

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 1 kg

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.