Adżika czerwona 50 g –

aromatyczna przyprawa

kaukaskiej i gruzińskiej kuchni

Adżika czerwona to mieszanka przypraw inspirowana tradycyjną kuchnią gruzińską i abchaską, znana z intensywnego aromatu, głębokiego smaku i wyrazistej ostrości. Jej nazwa pochodzi z języka abchaskiego i pierwotnie oznaczała pikantną pastę z papryki, czosnku i przypraw, używaną do mięs, sosów i dań warzywnych. W wersji suszonej, znanej i cenionej w całej Europie Wschodniej, Adżika stała się wszechstronną przyprawą, która przenosi w kuchenne progi ciepło, kolory i zapachy Kaukazu.

Charakter i zastosowanie

Ta kompozycja przypraw nadaje potrawom pełnię smaku – pikantną, lekko dymną i korzenną, z ziołowym tłem. Doskonale sprawdza się jako przyprawa do mięs z grilla, drobiu, jagnięciny, dań z warzyw, zup i sosów. Można nią doprawiać marynaty, gulasze, a nawet pasty warzywne. Wystarczy szczypta, by danie nabrało charakteru – tak, jak w górskich wioskach Kaukazu, gdzie Adżika to obowiązkowy element codziennej kuchni.

Sekret smaku – składniki:

• Papryka słodka nadaje mieszance głębi koloru i łagodnej słodyczy, stanowiąc tło dla ostrzejszych nut.

• Kozieradka mielona wnosi lekko orzechowy, ziołowo-gorzki ton, charakterystyczny dla przypraw z rejonu Kaukazu.

• Sól spożywcza równoważy intensywność przypraw i podkreśla naturalny smak składników.

• Czosnek granulowany to serce Adżiki – jego wyrazisty aromat łączy całość w spójną, apetyczną kompozycję.

• Kolendra mielona wnosi świeżą, cytrusową nutę i orientalny akcent.

• Papryka ostra podkreśla pikantny charakter mieszanki, nadając jej ognisty temperament.

• Kumin mielony dodaje ciepłego, ziemistego posmaku, typowego dla kuchni Bliskiego Wschodu i Kaukazu.

• Bazylia, koperek i majeranek łagodzą ostrość przypraw, wprowadzając świeże, ziołowe tony.

• Mięta pieprzowa zaskakuje lekko chłodnym akcentem, który podbija aromatyczność całości.

• Pieprz czarny mielony dopełnia mieszankę swoją klasyczną ostrością i głębią smaku.

Adżika czerwona to przyprawa o pełnym, złożonym bukiecie – pikantna, lekko dymna, z wyczuwalną słodyczą papryki i ziołową świeżością. W kuchni dodaje potrawom energii, aromatu i autentycznego kaukaskiego ducha. To doskonały wybór dla miłośników kuchni orientalnej i intensywnych smaków.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1130 kJ / 270 kcal

• Tłuszcz: 9,5 g

  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,3 g

• Węglowodany: 39 g

  • w tym cukry: 21 g

• Białko: 11 g

• Sól: ok. 10 g

​

Kraj pochodzenia: Polska

Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl  Marek Skworc

Masa netto: 50 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.