MĄKA ORKISZOWA 300 gramów 

MĄKA ORKISZOWA jest wytwarzana z wysokiej klasy ziaren orkiszu – szlachetnego gatunku pszenicy. Procesowi przemiału poddaje się całe ziarno. Ten rodzaj mąki doskonale sprawdzi się jako mąka do wypieku ciemnego pieczywa: chleba i bułek. MĄKA ORKISZOWA świetnie łączy się z innymi typami mąki, nadając wypiekom lekkości. Można ją również zastosować jako bazę do makaronu lub zagęszczacz do pasztetów z warzyw, zwłaszcza strączkowych.

Dzięki niewielkiemu stopniowi przetworzenia MĄKA ORKISZOWA oddaje wszystkie wartości odżywcze jakie zawiera w sobie orkisz. Ten gatunek pszenicy zbierany jest w całości, razem z łupiną, którą oddziela się dopiero podczas mielenia. Dzięki temu jądra nasion są chronione przed zanieczyszczeniami. Badania polskich naukowców wykazały, że nasiona orkiszu zawierają 30-40% więcej łatwego do przyswojenia białka, niż inne podgatunki pszenicy. Mąka orkiszowa zawiera również więcej błonnika, witaminy A, C i E oraz cynku i selenu. Tłuszcz zawarty w orkiszu w dużej mierze składa się z jedno-nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz fitosteroli, które korzystnie wpływają na poziom cholesterolu we krwi.

Przykładowe zastosowanie MĄKI ORKISZOWEJ:

• Tortilla
• Bułeczki śniadaniowe ze złotym lnem
• Chleb orkiszowo-żytni na zakawasie
• Bułeczki śniadaniowe ze złotym lnem

Kraj pochodzenia surowca: Węgry

Wyprodukowano dla: Skworcu.com.pl Marek Skworc

Masa netto: 300 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.